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健康守护
龙文二实幼冬季食品安全科普宣传
冬季是幼儿生病的高发季节。幼儿体温调节能力没有大人好，稍微不注意可能就着凉感冒。家长们可以从日常的饮食入手，来帮助幼儿提高抗寒能力和身体抵抗力。那么，幼儿的秋冬季饮食究竟需要注意些什么呢？赶快来看一看吧！
儿童冬季饮食注意事项
1
淡
孩子脾胃娇嫩，口味过重、油腻、辛辣食物都容易损伤脾胃，所以要让孩子多吃一些清淡养胃的食物。
食堂一直倡导：清淡饮食、营养均衡，严格控制油、盐、糖的规范使用。
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温
尽量少让孩子吃生冷的食物，因为生冷食物进入身体需要消耗元气，多吃温热的食物，孩子肠胃更健康。
3
软
如果孩子过小，要给孩子吃松软好消化的食物，过硬的食物会引起消化不良，不过一定也要注意，随着孩子年龄的增长，要增强咀嚼力，不能只吃软或者是磨碎的食物。
4
鲜
给孩子吃新鲜食物，比如新鲜的蔬菜，里面含有大量的矿物质和维生素，能很好的为孩子补充更充足的营养物质与维生素。
5
少
孩子脾胃娇嫩，消化能力有限，不要让孩子每餐都吃得太饱，这样有利于脾胃的健康，更利于孩子的茁壮成长。3-6岁宝宝建议少量多餐，每餐间隔2.5-3小时之间。
预防食源性疾病
一、什么是食源性疾病
世卫组织认为，凡是通过摄入食物而使病原体进入人体导致人患上的感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病。
二、食源性疾病有哪些症状
大多数主要以消化系统症状为主，就是人们常说的“上吐下泻”，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分可伴有发热、头晕头痛。
三、引起食源性疾病的常见食物有哪些？
1.生或未煮熟的肉类、海鲜、鸡蛋、未经巴氏消毒的牛奶、水果、生蔬菜等。
2.霉变的玉米、花生、小麦容易产生黄曲霉素。
3.加热不彻底的四季豆、发芽土豆、野蘑菇。
4.霉变甘蔗。
5.受污染的水。
四、如何预防食源性疾病？
1.勤洗手
加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。
2.餐具和厨具要清洁
清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、晾干，并经常蒸煮消毒。
3.厨房环境要清洁
保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁。洗碗布、抹布用后要及时彻底清洗，并经常更换。
4.生熟要分开
生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要分开存放，加工食物的厨具、容器要生熟分开，处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分别清洗干净。
5.食物要彻底煮熟烧透
各部位的温度都必须达到70℃以上，特别是肉类、乳制品等易被病原菌污染的食品应彻底加热，煮透后食用。
6.再次食用要彻底加热
从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。
7.在安全的温度下保存食物
在常温下，熟食存放的时间不得超过2小时，熟食和易腐败变质食品应冷藏存放（5℃以下）。
8.不买、不吃超过保质期的食品
购买商品时注意看保质期，不买过期食品，不吃超过保质期的食品。选择新鲜的蔬菜水果，不吃路边摊等三无产品。
9.使用安全的水
食品制作的全过程要使用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及洗手。
冬季儿童饮食推荐
怎样应对冬季气候的两个特点：寒与燥
孩子脏腑很娇嫩，就容易感受到寒邪，在寒冬腊月里就更容易生病，那么我们可以就这两个特点有针对性地做好预防工作。
一、针对寒：适当吃一些温热滋补的食物，像羊肉、牛肉，这些有利于抵御寒冷、驱寒保暖，但要注意不宜吃的太多，因为滋补的食物，也容易造成肝脏内热偏盛，吃太多孩子可能会有上火便秘的问题。
二、针对燥：可以安排滋阴润肺的食物，比如梨、银耳、豆腐、山药等食材。
孩子们的饮食健康不容忽视，
让我们共同努力，保障幼儿营养均衡，
提高孩子免疫力，
愿孩子们健康、快乐地成长！
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